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たらこパスタ・明太子パスタ
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みんな大好き❣️タラコスパゲティ レシピ・作り方
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mimikitchen
タラコとバター❤️ 最高の組合せです。
材料(2人分)
パスタ
160g
☆タラコ(皮からはずす)
1腹
☆昆布茶
小1/2
☆バター
20g
☆レモン汁
1/6個分
卵黄
2個
大葉(千切り)
10枚
ブラックペッパー
適量
作り方
1
深い鍋に湯を沸かし1ℓに対し1%の塩を加え表示時間パスタを茹で始める。
2
ボールに☆タラコ・昆布茶・バター・レモン汁を入れ混ぜる。
3
茹で上がったパスタと茹で汁大サジ2程を2に入れ和える。
4
器に盛り付けブラックペッパーを振り大葉と卵黄をあしらう。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
材料とパスタを合わせる時に茹で汁を少し足すとなめらかな口当たりで美味しくなります。
きっかけ
大好きなタラコスパゲティを極める為 研究しました。
公開日:2016/06/21
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関連情報
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料理名
タラコスパゲティ
このレシピを作ったユーザ
mimikitchen
大学卒業後まもなく結婚・一女二男の三つ子を出産。子育て中の時間のない中、手早く簡単に見栄え良いおいしい料理を作るテクニックに磨きをかけ評判に。その後、子供の成長を機に「祐成陽子クッキングアートセミナー」に入学。現在は、食品会社・飲食店へのレシピ提供・おもてなしの料理教室&おうちレストランmimi屋を主催しフードコーディネーターとして活躍する一方三重県で展開する家具店の取締役を務める。
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