麹とみりんをつけるじかんをケチらないことできれば24時間漬けておくのが吉、納豆たちと合わせた後も8時間-12時間位はねかせることがこうじがやわらかくなり。食べやすくなるコツです。
この納豆松前風は私の母方の祖母の秘伝レシピ、よく田舎に帰省した時に作ってくれ私のご飯のお供になっていました。それを私が直々に伝授してもらい私が今は受け継いで作って子供達に食べさせています。私の大事な大事な思い出のレシピです。
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