離乳食とりわけミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじんは、みじん切り。
   お皿にいれてラップして、電子レンジてチン。（500Wで3分くらい）
   トマトは、湯むきして種をとったら、1㎝角に切る。

2. 2

   フライパンに油はひかないで、お肉をいれて中火でいためる。油と肉汁をキッチンペーパーで吸い取る。

3. 3

   レンジでチンして柔らかくなった玉ねぎ＆にんじんを入れて炒める。まざったら、小麦粉大さじ3、ケチャップ大さじ3、カットしたトマト、お水1カップ入れて炒める。

4. 4

   全体にとろみがでて、野菜が煮えたら、離乳食分を取り分ける。

5. 5

   大人用は、トマト缶1缶、コンソメ大さじ2、ウスターソース大さじ3、をいれて20分ほど煮込む。
   水分が少ないようであれば足してください。

6. 6

   煮込んだら、隠し味に赤だし大さじ1いれてさらに5分ほど煮込む。
   味見して、甘みが足りない場合は、砂糖や蜂蜜で甘みを足してください。

7. 7

   完成です。