ゆべし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒糖を熱湯(200cc)で溶かします。
   ※黒糖の量はお好みで調整を。

2. 2

   黒糖が溶けたら白玉粉と混ぜる。
   この時に粒々をよく潰すのがポイント！

3. 3

   材料をすべて混ぜる。

4. 4

   蒸し器で20分蒸す。
   クッキングシートがあればきれいにできます。
   平らにして蒸すと楽です。

5. 5

   蒸し上がったら、まな板にのせて粗熱をとる。
   熱いうちに棒で厚さを調節する。

6. 6

   冷めたら、きな粉をまぶしながらカットしていく。