ぎんてぼうのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにして塩を少々振り、じっくり炒める。
   　※たまねぎは炒めるほどにダシがでます。

2. 2

   基本のゆで方で柔らかく煮たぎんてぽうを、熱いうちにつぶす。

3. 3

   2.に1.を加えて混ぜて塩、こしょうで調味する。

4. 4

   3.を俵状に丸めて、小麦粉、水で溶いた小麦粉、パン粉の順に衣を付けてこんがりキツネ色に揚げてできあがり。