水まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くずとお水を泡立て器でよく混ぜ、ざるで濾し、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる。

2. 2

   1を火にかけ、透明になるまで練る。

3. 3

   ラップにスプーンで落とし、あんを包み込み、ラップで丸く成形して輪ゴムでとめる。

4. 4

   蒸気の上がった蒸し器で3分蒸し、好き通れば火を止める。

5. 5

   4を氷水に取り、ラップをはずして完成。