材料（２～３人分）
- 乾燥ひじき
- ３０ｇ
- 人参
- 1/3本
- 油揚げ
- １～２枚
- ☆プラス糀 生しょうゆ糀
- 大１
- ☆砂糖・みりん・酒・水
- 各大１
- めんつゆ（仕上げ）
- 小１
- サラダ油
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 乾燥ひじきを水で戻す。
（２０分程度）
-
- 2
-
- ☆を合わせておく。
-
- 3
-
- 油揚げは油抜きをして
切る。
人参は千切り。
油揚げの油抜き＆冷凍保存も見てね（便利です）
ID: 1730002028
-
- 4
- フライパンに油を熱し、
人参・油揚げを炒め、水を切ったひじきも加えて炒める。
-
- 5
-
- 火が通ったら☆を加えて炒り煮。
味が馴染んだら仕上げのめんつゆを入れなじませる。
-
- 6
-
- 火を止め、数分おいて
味を含ませて、器に盛る
おいしくなるコツ
最初によく炒めることで美味しくなります。
きっかけ
生しょうゆ糀を使いたくて・・