ポリ袋で汚れない♪Wお芋フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
   ポリ袋に入れてレンジで３分ほど加熱する。

2. 2

   長芋はピーラーで皮をむいて、2～3センチ幅の輪切りにする。
   じゃがいもを加熱したポリ袋の中に一緒に入れ、めんつゆ、マヨネーズ、ガーリックパウダーを入れて全体にからませる。

3. 3

   小麦粉を入れてさらに馴染ませる。
   フライの小麦粉→パン粉の部分になります。

4. 4

   もったりした衣がついたら、そこにパン粉を入れて、ひとつひとつにパン粉がつくように、ポリ袋に空気を入れてふる。

5. 5

   フライパンに1～2センチ程度の油を入れて熱し、１８０度の温度で両面カリッと焼き色がつくまで揚げる。
   揚げる際はひっくり返す以外は衣がはがれるので触らないようにする。