ルクエで簡単♪大根と高野豆腐の和風ドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   付け合わせの野菜から加熱します。
   にんじんは乱切りに、ブロッコリーは小房に切ってルクエに入れてレンジで3分加熱する。
   お皿によけておく。

2. 2

   大根はサイコロ状に、水で戻した高野豆腐と玉ねぎはみじん切りにする。
   ルクエに切った大根、玉ねぎ、高野豆腐を入れてレンジで5分加熱する。

3. 3

   細かく切ったカレールウ、味噌、めんつゆを入れてよく混ぜ、ルウが馴染むようにする。
   再度2～3分加熱して、仕上げにコショウをふりかける。
   味が薄いようならめんつゆで調節する。

4. 4

   ごはんの上にカレーをのせて、付け合わせの野菜を添えて出来上がり☆