焼き唐辛子のオカカ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンでヘタをとった唐辛子を焼く。
   
   このとき、箸などで押さえつけて「パチパチ」と中の種をはじけさせると辛味が薄れやすいです。

2. 2

   火を止めてからだし醤油を絡ませる。

3. 3

   かつお節を半量からませて器に盛る

4. 4

   残り半量のかつお節を上から降りかける