ルクエで簡単♪鶏そぼろとニラともやしのナムルごはん レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏挽き肉
- １００グラム
- 長ねぎ
- 4分の1本
- オイスターソース、醤油
- 小さじ2分の１
- 酒
- 大さじ１
- 塩コショウ、砂糖
- 少々
- にら
- 1束
- もやし
- 1袋
- ☆ごま油
- 小さじ１
- ☆醤油
- 大さじ2
- ☆にんにくチューブ
- 1センチ
- 卵
- 3個
- ごはん
- 丼3杯
作り方
-
- 1
- 鶏そぼろ
ルクエにみじん切りにしたねぎ、挽き肉、酒、醤油、オイスターソース、塩コショウ、砂糖を入れてよく混ぜる。平らにならして、レンジで2～3分加熱して、よく混ぜる。
-
- 2
- 全体の色が変わって火が通ればOK。
まだのようならさらに30秒～1分加熱する。
加熱しすぎると固くなるので注意。
-
- 3
- ナムル
もやしと5センチ長さに切ったニラをルクエに入れて4分加熱する。脇から水分を切る。
☆の調味料をよくあえる。
-
- 4
- 目玉焼き
卵を割り入れて、箸で2～3ヶ所穴をあけて爆発を防ぐ。１～2分半熟になるまで加熱する。
-
- 5
- ごはんの上に、鶏そぼろ、ナムル、目玉焼きをのせる。
お好みで醤油をかけて召し上がれ☆
おいしくなるコツ
すべておなじルクエで調理します。鶏の旨味がナムルに移って美味しくなります。
きっかけ
ルクエレシピです。
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