にんじんと豆腐の冷たいみそポタージュ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- にんじんは皮をむき、ラップを巻き、レンジで2～3分加熱し、柔らかくする。
もやしもレンジで1～2分加熱し、ざるにあげて水気を切っておく。
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- 2
- ミキサーににんじんと豆腐、水、みそを入れ、なめらかになるまで攪拌する。
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- 3
- お椀にもやしを盛り、ポタージュを注いで出来上がり☆
おいしくなるコツ
にんじんは生より加熱した方が美味しくなります☆
きっかけ
子供の離乳食の残りを使ってみました。
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