パリッとおいしいピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピザ生地。粉２００ｇにイースト塩を加えてよく混ぜる。少しずつ水を加えて真中をくぼませて、オリーブオイルを加えてひと固まりにする

2. 2

   2つ折りにして上から押さえてを何度か繰り返す。指が透けて見えるくらい生地が薄く伸びたら、5分割して丸める。

3. 3

   2の生地をクッキングシートを引いた天板に入れて乾燥しないようにラップをして冷蔵庫に
   1、２時間寝かせる。

4. 4

   なす、トマトをスライスし、ベーコンは細切りにする。
   モツァレラチーズは薄切りにする。

5. 5

   3の生地をのばし、パイローラーで穴をあける。

6. 6

   ５にオリーブオイルを塗り、ピザソースを塗る。その上に4のなす、トマト、ベーコンをのせ、モツァレラチーズをのせてバジルをふる。

7. 7

   250度に熱したオーブンで、8分加熱して出来上がり。