材料（6人分）
- かぼちゃ（正味）
- １４０ｇ
- バターorマーガリン
- ８０ｇ
- グラニュー糖
- ８０ｇ
- 卵
- １個
- 牛乳
- ２５ｃｃ
- ■ 粉類
- 薄力粉
- １００ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
- シナモン
- お好みで
作り方
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- 1
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- かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱ボールに入れて、ふんわりラップしてレンジで５分加熱する。
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- 2
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- かぼちゃの皮をきれいに取り除き、マッシャーで潰して冷ましておく。
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- 3
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- 別のボールを用意し、粉類の材料を全て入れ、泡だて器で混ぜておく（ふるうかわり）。時間があればちゃんとふるって下さいね！
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- 4
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- レンジで３０秒くらい加熱して溶かしたバターをマヨネーズ状になるまで混ぜ、グラニュー糖を２回に分けて入れ更に混ぜる。
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- 5
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- ４に溶いた卵をすこしずつ加えて混ぜ合わせていく。
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- 6
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- 混ざったら、そこへかぼちゃを２回に分けて入れ、混ぜ合わせる。
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- 7
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- かぼちゃが混ざったら、３の粉類を半分入れて混ぜる。だいたい混ざったら、牛乳を入れ混ぜ、残りの粉類を入れてさっくり混ぜる。
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- 8
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- 型に流し、１８０度で予熱しておいたオーブンで１８０度で３５分焼いて完成！
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- 9
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- 外はさくさく、中はほっくりしっとり！
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- 10
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- かぼちゃの甘さが味わえてすごく美味しい♪
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- 11
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- ２日目もほっくり、しっと～りですよ＾＾
おいしくなるコツ
牛乳の分量はかぼちゃの水分量をみて調整してください。
焼き時間はお持ちのオーブンに合わせて調整してください。
きっかけ
かぼちゃを使ってマフィンを焼きたかったので。