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卵とかぼちゃ炒りポテトサラダ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
またたび☆
具沢山で味わい深いポテトサラダです。
材料(4人分)
じゃがいも
2個
冷凍かぼちゃ
4切れ
マヨネーズ
大さじ3
ベーコン
1枚
粗挽き黒こしょう
少々
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作り方
1
蒸し器にじゃが芋と冷凍かぼちゃを入れてじゃが芋がやわらかくなるまで20~30分蒸し、熱々のうちに皮を除いてマッシャーでつぶす。
2
ベーコンは5mm幅に切り、フライパンでカリッと焼く。
3
ゆで卵は粗く刻む。
4
1と2,3を混ぜ、マヨネーズで和え、粗挽き黒こしょうをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
おいしいポテトサラダが食べたくて。
公開日:2024/06/30
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ) 野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。 野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。 皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。 〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜 承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。
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