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シャキシャキ生野菜の赤味噌ディップ レシピ・作り方
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100円以下
またたび☆
シャキシャキにする方法を紹介します。
生の根菜類を美味しくいただくレシピです。
材料(4人分)
紫大根
1/3本
にんじん
小5本
★赤味噌
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ2
★プレーンヨーグルト
小さじ1
作り方
1
紫大根とにんじんは皮をピーラーでむき、水200mlに塩小さじ1を溶かした塩水に5分浸す。
2
大根は薄い半月切り、にんじんはスティック状に切り、ラップをしっかりかけて冷蔵庫で15分冷やす。
3
★は合わせてよく混ぜる。
4
3に4を付けていただく。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩水に浸す、冷蔵庫で冷やす、これをするとシャキっと美味しくなります。
きっかけ
おろ抜きにんじんと紫大根を生で美味しく食べたくて。
公開日:2023/11/19
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ) 野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。 野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。 皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。 〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜 承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。
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生の根菜類を美味しくいただくレシピです。