パプリカのマリネ・大量消費とメニュー素材に レシピ・作り方
材料（2人分）
- パプリカ（何色でもＯＫ）
- ３個
- ※オリーブオイル
- 大さじ2
- ※ワインビネガー又はレモン汁、又は酢
- 大さじ1
- ※粒マスタード
- 大さじ1
- ※蜂蜜又は砂糖
- 小さじ1
- ※塩
- 小さじ1/2
- ※胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- ※の材料を保存用の袋に入れて、よく混ぜておきます。
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- 2
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- パプリカを縦に４等分します。
横に薄切りします。
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- 3
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- 切ったパプリカを「1」の袋に入れ混ぜます。
冷蔵庫で３０分以上置いて、味を馴染ませます。
-
- 4
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- ツナをトッピングして、惣菜にしました。
おいしくなるコツ
そのままでも一品になります。
色味が欲しい時の付け合わせに。
他の惣菜にトッピングしてもＯＫ。
コーンや胡桃、レーズンと混ぜても美味しいです。
きっかけ
パプリカが安いとき、まとめて調理したかったので。
そのままで一品にしたり、何かと重宝です。