ザーサイと竹輪のたこ焼き風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ☆薄力粉 200g
- ☆和風だしの素 小さじ1
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆卵 1個
- ☆水 600ml
- キャベツ 1枚
- 長ねぎ 1／2本
- 竹輪 5本
- ザーサイ 大さじ2
- 揚げ玉 大さじ3
- サラダ油 大さじ2〜
- お好みソース 適量
- マヨネーズ(お好みで) 適量
- かつお節 4g
- 青のり 少々
作り方
- 1 キャベツ、長ねぎは細かく刻む。ザーサイは粗く刻む。竹輪は縦半分にしてから1.5cm長さに切る。
- 2 ボウルに☆を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜたら、キャベツと長ねぎを加え混ぜる。
- 3 たこ焼き器を250℃に設定し熱くなったらサラダ油を敷く。
-
4
2の生地を少しあふれる程度流し入れ、ザーサイ、揚げ玉を散らす。竹輪を穴の真ん中に入れてさらに加熱する。
-
5
生地が固まってきたら、竹串などを使って生地を丸く丸めて裏返す。
-
6
サラダ油を垂らして、竹串でたこ焼きをくるくる回しながら揚げ焼きにする。
こんがりと焼けたら電源を切り皿に取り出す。 - 7 お好みソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりを散らす。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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おくやマん2023/04/12 06:08
中身を変えて作るのも楽しいですね✨
レシピありがとうございました！
たこの代わりに竹輪を使用。
手軽な材料で作れる美味しいたこ焼き風♪