やわらか鶏胸肉の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、そぎ切りにして酒と塩こしょうをふって揉む。

2. 2

   鶏胸肉に薄力粉をまんべんなくまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、2を並べ、蓋をして中火でじっくり焼く。

4. 4

   焼色がついたら裏返して、2分ほど焼き、☆を加えて味を絡ませる。
   途中で裏返して汁気がほぼなくなるまで焼く。