誰でもできちゃう！本格派ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、600wのレンジで2〜30秒ほど様子を見ながらあたためて柔らかくする。

2. 2

   やわらかくなったクリームチーズをハンドミキサーでなめらかにする

3. 3

   きび砂糖、卵を順に加えさらに混ぜ合わせる

4. 4

   生クリームを加え、もったりするまで混ぜ合わせる

5. 5

   米粉をふるい入れ、軽く混ぜて、レモン汁を加えてさらに混ぜ合わせる

6. 6

   混ぜ合わせたものを型に流し入れ、型を持ち上げ台に2、3回軽く落として、空気を抜く

7. 7

   170度のオーブンで45分焼く

8. 8

   オーブンから出して網にのせて粗熱を取り、型から出して冷蔵庫で冷やしたら完成