HBでもちもちミルク食パン（レンチン湯種） レシピ・作り方

作り方

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   レンチン湯種を作ります。
   耐熱容器に　☆の強力粉と水を入れてよく泡だて器で混ぜて、500wでチン30秒　したら、泡だて器で混ぜる

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   １　の後、　１の　同じ作業を　3回～4回繰り返す。（室温により回数変わります）
   少し透明感がでてノリ状になったらok　
   （写真の様に、放置しても、器の底が見えるようになるとOK）

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   ２の　湯種の　粗熱を取る、　粗熱が取れたら、容器に蓋をするか、ラップして　冷蔵庫で
   30分程度冷やす。（私はめんどくさいので、チンしたら、冷蔵庫に入れてます　笑）

4. 4

   HBの容器に羽をキチンと付けて、●の材料を入れる。（※牛乳はここでは入れない。）
   （私の機種は20年以上前の古い奴なので　先にドライイーストを入れて、粉を入れるタイプ）

5. 5

   冷蔵庫から　湯種を取り出し、◇牛乳　を少しづつ入れて泡だて器で混ぜる。（3回位に分けて入れる）
   （神経質にならなくても、大丈夫です）

6. 6

   湯種と牛乳を混ぜたものを　HBの容器に入れて、
   お好きなモードで焼いて下さい。
   
   私は、薄い色目で焼きました。

7. 7

   焼けたら、型から取り出す前に　型ごと、バンバンと2回位、台の上に落とす、（焼き縮みを防ぐ）
   型から取り出して、網の上で冷やす

8. 8

   なお、牛乳を使っているので、夏場は牛乳が痛む可能性があるので、予約モードはおススメしません。
   
   強力粉は私は、ユメチカラブレンド使ってます。

9. 9

   私の使っているHBはナショナル（今はパナソニック笑）の20年以上前の機種です。
   古い機種でも工夫で、もちもち食パン焼けます！
   それより、20年前のが現役なのが、凄い・・・