【簡単】枝豆ポタージュ基本の料理・プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ(1個)を繊維と真逆の方向にスライスしましょう

2. 2

   鍋を強火にかけ、バター（10g）を入れます

3. 3

   バターが溶けたら玉ねぎを入れ、塩と砂糖を、各ふたつまみ(2g)ずつ入れます

4. 4

   冷凍えだまめ（200g）を入れます

5. 5

   生クリーム（100ml）を入れます

6. 6

   牛乳（300ml）を入れます

7. 7

   15分ほど煮込んだら火を止めます

8. 8

   滑らかになるまでブレンダーにかけます

9. 9

   水（300ml）を入れます

10. 10

    塩ひとつまみ(1g)と、砂糖ふたつまみ(2g)をふります

11. 11

    盛り付けて、仕上げに、お好みで黒胡椒（適量）をふったら完成です