セロリ好きに捧げるポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に薄切りした玉ねぎ、長芋、セロリ、水、ブイヨンを入れ蓋をして中火加熱します。沸騰したら弱火で7〜10分柔らかくなるまで煮ます。

2. 2

   蓋を開け、芯が柔らかくなっていればハンドミキサーで攪拌します。
   通常ミキサー利用時は、粗熱が取れれば移し替え、攪拌します。

3. 3

   豆乳を加え、沸騰しないように熱し、塩胡椒で味を整えれば出来上がりです♪