圧力鍋で簡単パスタ☆なすのミートソーススパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくのみじん切りと豚ひき肉を圧力鍋に入れて、中火にかけ、豚ひき肉から出る脂で全体をよく炒める。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして加え炒め、きつね色になったらカットトマト缶、☆を加え混ぜる。

3. 3

   蓋をして強火にし、圧力がかかったら弱火にして5分加圧する。

4. 4

   火を止め、圧力が下がるまで自然放置している間に、茄子を乱切りにして水にさらしておく。圧力鍋の圧力が完全に下がったら、茄子を加えて茄子がやわらかくなるまで煮る。

5. 5

   ソースを煮ている間に、別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、スパゲッティを規定の茹で時間茹でる。

6. 6

   茹であがったスパゲッティの水気をきって皿に盛り、4のミートソースをかける。

7. 7

   パルメザンチーズをかけてできあがり。