ゆず風味の鶏だんごと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。
   柚子の皮をすりおろす。
   残りの柚子は果汁をしぼる。

2. 2

   玉ねぎ、柚子の皮、鶏ひき肉、片栗粉、塩を混ぜる。

3. 3

   大根を1cmくらいの厚さのいちょう切りにする。
   しめじの石づきを切り落とし、小房に分ける。

4. 4

   鍋に大根、しめじ、柚子の果汁、★を入れて、火にかける。

5. 5

   沸いたら2を丸めて入れる。

6. 6

   大根が軟らかくなるまで弱火で煮る。