ゆで野菜のクリスマスツリーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは5mm厚さにして型抜き器を使って星型を1つくり抜き、残りは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさらす。

3. 3

   鍋に湯を沸かし塩（分量外)少々入れて、ブロッコリーを1分半ゆでて取り出す。続けてにんじんを２分茹でて取り出す。

4. 4

   じゃがいもを入れてやわらかくなるまでゆでたら、じゃがいもを取り出してつぶし、塩で味を調える。

5. 5

   レタスは千切りする。ミニトマトは食べやすい大きさに切る。

6. 6

   皿にレタスを敷き、4を山型に盛りつける。

7. 7

   じゃがいもの回りにブロッコリーを重ねるように積み、ツリー型に形を整える。

8. 8

   コーン缶の汁気をきって、コーンをブロッコリーの間に飾り、にんじんを飾りつける。

9. 9

   ミニトマトを添えて、食べるときにシーザードレッシングを回しかける。