大根と干し柿の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をうすいいちょう切りにする。

2. 2

   ポリ袋大根を入れて塩もみ（塩は分量外）する。
   水分が出たら、つまようじで袋に穴を何ヵ所か開け、水分をしぼる。

3. 3

   干し柿を縦半分に切って、種を取り除く。
   横方向に5mmくらいの幅に切る。

4. 4

   すべての材料を混ぜる。