蕪とほうれん草のプロシュート巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は８cm幅にざく切り。
   アク抜きのため水(分量外)に30分さらす。
   途中2〜3回水を替える。

2. 2

   蕪は厚めに皮を剥いて拍子木切りにする。

3. 3

   1の水気を切る。
   ラップに包み電子レンジで600W1分加熱。
   加熱後すぐに水にさらす。

4. 4

   3をザルにあけてしっかり絞り、昆布しょうゆを回しかけて更にしっかり絞る。

5. 5

   プロシュートを広げて2と4を端に並べてクルクル巻く。

6. 6

   皿に並べて★を振りかけて完成。