完熟トマトでᕷミートソーススパゲッティꕤ୭* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯むきして細かくカットします。
   完熟なのでフォークなどで潰してもOK。
   
   種が気になる方は取り除いてください。

2. 2

   玉ねぎ、しめじ、人参はみじん切りにします。

3. 3

   ソースパンに
   オリーブオイルと
   にんにくチューブを入れ加熱し、香りが立ったら
   玉ねぎを入れ炒めます。
   
   適当なので人参も入っちゃってますが気にしないで〜

4. 4

   玉ねぎがほんのり飴色（完全飴色まで炒める時間なんてないですよね〜なんとなく）
   になったら
   人参、しめじを加え更に炒めます。

5. 5

   人参としめじに油が回ったら
   ❈を加え蓋をせずに煮込みます。

6. 6

   水分が飛ぶまで時々かき混ぜながら中火で煮込みます。
   10分以上はかかるのでその間にスパゲッティを表示通り茹でます。

7. 7

   水分が飛んだら
   塩コショウで味を調え
   茹で上がったパスタを器に盛り
   ミートソースをのせ
   パルメザンチーズをかけ
   パセリをトッピングしたら出来上がりです！