にんにくタップリ!　海老のアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は皮を剥き背わたをとって塩で揉んで水洗い。
   更に片栗粉を揉み込み水洗いをしておく。
   水気をしっかり拭き取る。

2. 2

   エリンギは手で食べやすい大きさに割く。
   しめじは石づきを切り落としほぐす。

3. 3

   ①にんにくは粗微塵。
   ②唐辛子はヘタを取り、種を取り除く。
   フライパンにオリーブオイルと①②を入れて弱火で香りがたつまで炒める。

4. 4

   にんにくの香りがたったら1と2を加えて弱火のまま5分間炒める。
   クレイジーソルトで味付けをして完成。