ニョッキの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥いて適当な大きさに切り、500wで5分加熱します。

2. 2

   加熱したジャガイモをマッシャーで潰します。

3. 3

   ジャガイモがほぐれたら小麦粉を入れてよく捏ねます。

4. 4

   直径3cm程度の円盤にして、片面だけフォークで凹凸をつけます。

5. 5

   分量外のお湯で茹でて、浮いてきたらザルにあげます。
   水気が切れたら完成です。