えびの旨味と玉ねぎのトマトスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにする。
   モッツァレラチーズは、5mm角に切る。
   冷凍むきえびは、5mm角に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。

3. 3

   きつね色になったら、冷凍むきえびを加えてさっと炒め、カットトマト缶、☆を加えて蓋をする。

4. 4

   煮立った弱火にし、20分煮詰める。

5. 5

   4の煮詰め時間が残り10分ほどになったら、鍋にたっぷりの湯を沸かし、湯の1％の塩(分量外)を加えて、スパゲッティを規定の茹で時間より1分短く茹でる。

6. 6

   茹であがったスパゲッティを5のフライパンに加え混ぜ、クレイジーソルトで味を整える。

7. 7

   モッツァレラチーズを加えて全体を混ぜ、皿に盛って、生バジルをちぎって散らす。
   粗挽き黒こしょうをふってできあがり。