かぼちゃとナッツのヨーグルトサラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
- かぼちゃ
- 1/8個
- きゅうり
- 1/2本
- 塩
- ふたつまみ
- ☆プレーンヨーグルト
- 大さじ2
- ☆塩
- 小さじ1/5
- ☆砂糖
- ふたつまみ
- アーモンド
- 8粒
- かぼちゃの種
- 大さじ2
- 粗挽き黒こしょう
- 少々
- レタス
- 2枚
作り方
-
- 1
- フライパンを熱し、アーモンドとかぼちゃの種を香ばしく炒る。
-
- 2
- かぼちゃは、皮と種を除き、ラップをして、レンジで600w3分ほど加熱し、軟らかくする。
※加熱時間は、調整して下さい。
-
- 3
- 2をつぶし、☆を混ぜる。
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- 4
- きゅうりは、縦半分に切ってから薄切りにして、塩をふる。しんなりしたら、水気を絞る。
-
- 5
- 3に4を混ぜる。
-
- 6
- 器にレタスを敷き、5を盛る。1をトッピングして、粗挽き黒こしょうをふる。
きっかけ
ヘルシーなかぼちゃのサラダを食べたくて。
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