絶品☆殻付き蒸し牡蠣の味噌ヨーグルトソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣の殻は、たわしを使ってよく洗う。

2. 2

   鍋に1を重ならないように敷き詰めて並べ、殻の上から酒大さじ3をふりかける。
   ※一度に蒸しきれないので、数回に分けましょう。その都度酒は大さじ3使って蒸して下さい。

3. 3

   蓋をして、火にかけ8分ほど蒸して、殻の口が開いたら蒸しあがり。

4. 4

   軍手とナイフを使って片側の殻を外す。

5. 5

   器に☆を入れてよく混ぜ、蒸した牡蠣にかけて頂く。