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手羽元のスパイシーから揚げ レシピ・作り方

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k5b4
ミルクに漬け込むとしっとり柔らかく仕上がります。

材料（2人分）

手羽元
10本
＊塩コショウ
少々
＊おろしにんにく
小さじ1
＊チリパウダー
小さじ1/4
＊牛乳
100ml
コーンスターチ
大さじ5
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    手羽元は骨に沿って包丁で切り目を入れる。
    ＊を混ぜたものに漬け込み、冷蔵庫で3時間ほど置く。
  2. 2
    1の水分を軽くふき、コーンスターチをまぶす。
    170~180度の揚げ油で5分程度揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ビールのお供に。

公開日：2021/03/06
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関連情報

カテゴリ
手羽元タンドリーチキンとり天フライドチキン鶏のから揚げ

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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