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贅沢な香り♪紅茶と柚子のマフィン レシピ・作り方

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またたび☆
紅茶の香りと柚子の香りが美味しいマフィン。
ホットケーキミックスで簡単に作れます♪

材料(6個人分)

☆セイロンティーの茶葉
3g
☆無調整豆乳
80ml
1個
砂糖
大さじ3
菜種油(サラダ油でもOK)
60ml
ホットケーキミックス
150g
柚子の皮
1/2個分
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作り方

  1. 1
    茶葉をミルミキサーで撹拌する。
  2. 2
    耐熱容器に☆を入れてラップをしレンジで600w20秒加熱し、5分放置する。
  3. 3
    柚子の皮を千切りに切る。
  4. 4
    ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、2とサラダ油を加えてさらによく混ぜる。
    ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  5. 5
    3の柚子の皮を飾り用に少し残して、残りを加え混ぜる。
  6. 6
    5をシリコンカップに6等分して注ぎ、飾り用に取っておいた柚子の皮を散らす。
  7. 7
    180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
  8. 8
    焼きあがったらケーキクーラ-に並べて冷ます。

きっかけ

柚子を焼き菓子に使いたくて。

公開日:2020/11/15

関連情報

カテゴリ
マフィンゆず紅茶
関連キーワード
柚子 紅茶 マフィン 紅茶マフィン

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またたび☆ こんにちは( ꈍᴗꈍ) 野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。 野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。 皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。 〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜 承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。

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