贅沢な香り♪紅茶と柚子のマフィン レシピ・作り方

贅沢な香り♪紅茶と柚子のマフィン
  • 約30分
  • 300円前後
またたび☆
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紅茶の香りと柚子の香りが美味しいマフィン。
ホットケーキミックスで簡単に作れます♪

材料(6個人分)

  • ☆セイロンティーの茶葉 3g
  • ☆無調整豆乳 80ml
  • 1個
  • 砂糖 大さじ3
  • 菜種油(サラダ油でもOK) 60ml
  • ホットケーキミックス 150g
  • 柚子の皮 1/2個分

作り方

  1. 1 茶葉をミルミキサーで撹拌する。
  2. 2 耐熱容器に☆を入れてラップをしレンジで600w20秒加熱し、5分放置する。
  3. 3 柚子の皮を千切りに切る。
  4. 4 ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、2とサラダ油を加えてさらによく混ぜる。
    ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  5. 5 3の柚子の皮を飾り用に少し残して、残りを加え混ぜる。
  6. 6 5をシリコンカップに6等分して注ぎ、飾り用に取っておいた柚子の皮を散らす。
  7. 7 180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
  8. 8 焼きあがったらケーキクーラ-に並べて冷ます。

きっかけ

柚子を焼き菓子に使いたくて。

  • レシピID:1720054513
  • 公開日:2020/11/15

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カテゴリ
マフィンゆず紅茶
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