にんじんの切り方は細切りよりも拍子切りの方が、にんじんの味と甘みを感じられます。サクサクに仕上げるために、必ず冷水を使って2の作業は揚げる直前にやりましょう。
にんじんの天ぷらを作りたかったのですが、天ぷら粉がなかったので薄力粉で作りました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!