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しじみスープ レシピ・作り方

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k5b4
しじみの美味しさと栄養を活かしシンプルに中華風スープに仕立てました。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

*しじみ　砂抜きしたもの
200g
*昆布だし
500ml
*鶏皮
50g
*塩
小さじ1/2
生姜汁
大さじ1
淡口しょうゆ
小さじ1
刻みネギ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋の中にしじみ、*を入れ貝が開くまで加熱する。
  2. 2
    しょうが汁、淡口しょうゆで味を調え、仕上げに刻みネギを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

美味しいお吸い物

公開日：2018/08/06
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関連情報

カテゴリ
しじみ味噌汁しじみ
料理名
シジミスープ

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/03/16 09:30
参考にさせていただきました！アサリで代用しました！美味しかったです!(^^)!
みすあき007

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