辛子風味でエビの串揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは頭と殻をむき背わたを取ります。まっすぐ揚がるように腹側に3ヶ所くらい浅めに切れ目を入れます。

2. 2

   1にガーリックパウダー、辛子をまぶしたら小麦粉をかるくつけ串に刺します。

3. 3

   天ぷら粉、冷水を混ぜて衣を作ります。2を衣にくぐらせてパン粉をまぶします。中温の揚げ油でカラッと揚げて出来上がり