アワビ茸の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アワビ茸は粗みじん切りにします。フライパンにバターを溶かしアワビ茸を入れ炒めます。しんなりしたら出汁醤油をからめます

2. 2

   ボウルに卵を割ほぐし白だし、みりんを入れ混ぜます。

3. 3

   卵焼き器にゴマ油を熱し2の卵液を3分の1流し入れたら1のアワビ茸を手前にのせます。手前側からくるくるとまきます

4. 4

   空いたところに3分の1卵液をいれくるくる巻きます。
   同様に残りの卵液も焼いたら出来上がり。