トマト入りだし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・卵に白だしとマヨネーズを加え、溶き合わせます。
   ・トマトは５～１０ミリ角に切り、青ネギは小口に刻みます。
   ・溶き合わせた卵液にトマト、青ネギを加え混ぜます。

2. 2

   ・卵焼き器に油小さじ１程度を敷き加熱します。
   ・お玉１個分の卵液を流し入れます。
   ・膨らんだ部分を箸でつついで、空気を抜きます。
   ・卵が固まりかけたら、巻いて端に寄せておきます。

3. 3

   ・空いている部分に、油を敷きます。
   ・お玉１つ分の卵液を流し入れます。
   ・すでに巻いてある部分をお箸で持ち上げ、少しずつ卵液を流してあげます。
   ・卵が固まりかけたら、巻きます。

4. 4

   「2」「3」を繰り返します。
   ※卵３個なら３回に分けてちょうどだと思います。

5. 5

   焼き上がったら、卵焼き器から出して冷まします。
   ※形が悪くなってしまったら、クッキングペーパーで包んで、巻きすで巻けば、冷めるまでに、形が整います。