スイカの皮と鶏肉の中華あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・スイカの皮を剥きます。
   ・繊維を断ち切るように食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   シイタケを水５０㏄～７０㏄で戻し、食べやすく切ります。
   ※戻し汁は捨てません。

3. 3

   ・ささみを食べやすい大きさに切ります。
   ・マヨネーズと味噌を合わせ、ささみに絡ませ、５分おきます。

4. 4

   ・サラダ油を熱し、ささみを炒めます。

5. 5

   ・スイカの皮と加えて炒めます。
   ・シイタケと戻し汁、粉末中華味を加え、スイカが軟らかくなるまで煮ます。（１０分くらい）

6. 6

   ・片栗粉を同量の水（分量外）で溶いたものを加え、火を強くしてとろみをつけます。
   ・剥き枝豆を加えます。
   ・火を止めてごま油を加え、全体にからめます。