作り方
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- 1
- 人参を細く千切りにします。私はスライサーを使っています。
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- 2
- 鍋にオリーブオイルを入れ、①を炒める。人参に油が回ったら、コンソメと塩であじつけする。
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- 3
- 人参がしんなりするまで炒めたら、火を止め、マヨネーズ、酢で味付けし、パセリを混ぜ合わせます。
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- 4
- 皿に盛り付けると出来上がりです
おいしくなるコツ
コツはないです。私は酸っぱいのが好きですが。酢苦手な人は少なめにしても大丈夫です
きっかけ
自家菜園で人参がたくさん収穫できたので
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