見て見て！ルビー色♡まるっとプルーンのコンポート♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プルーンは白っぽい粉がふいたお肌が新鮮な証だそうです。

2. 2

   よく洗ったプルーンを小鍋に入れてヒタヒタの水加減で火にかけます。
   グラニュー糖を入れます。
   出てきたアクはすくい取ります。

3. 3

   ８分前後で火を止め、レモン汁を入れます。
   そのまま冷まします。

4. 4

   器に盛り付け、出来上がり♪

5. 5

   ★フレッシュプルーンの冷凍
   水に通しちょっとおくとスルーっと皮が剥けます。
   シャリシャリの状態でも美味しいです。

6. 6

   ★綺麗なルビー色シロップ寒天
   人肌より高めに温めたシロップに粉寒天を溶かします。（粉寒天の分量通り）
   型に入れて冷やします。

7. 7

   ダイスカットの寒天
   そのままいただきます♪
   
   シロップは炭酸で割っても飲んでもOK♪

8. 8

   ★小さなダイスカットの寒天をコンポートに添えても美味しいです♪