材料（３人分）
- 豚ローステキ肉
- ３枚
- ａ．生姜
- １片
- ａ．にんにく
- １片
- ａ．醤油
- 大匙３
- ａ．酒
- 大匙１.5
- 片栗粉
- 適量
- 油
- 適量
- 刻みのり
- 少量
作り方
-
- 1
- 豚肉の筋に包丁で切れ目を入れ、さらにフォークでさす
-
- 2
- ニンニクと生姜をすり、ａ．を合わせ、１を両面につけて、１０分以上つけておく
-
- 3
- 片栗粉を両面つけて、よくはたいてから、両面揚げ焼きする
-
- 4
- 好みで刻みのりをかける
おいしくなるコツ
豚肉は１ｃｍ厚さぐらいのを使います
きっかけ
母の定番です
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