材料（３人分）
- 豚ヒレ肉
- 300ｇ
- 片栗粉
- 適量
- ａ．カレー粉
- 大匙１
- ａ．香味醤油
- 大匙１
- ａ．オイスターソース
- 大匙１
- ａ．生姜
- １かけ
- ａ．酒
- 大匙１
- ａ．砂糖
- ３つまみ
- 油
- 適量
作り方
-
- 1
- 生姜はすりおろして、ａ．を合わせる
-
- 2
- 豚肉を１～１.5ｃｍ幅の厚さに切り、包丁の背で軽く両面叩く
-
- 3
- ２を、１のタレに入れて、半日以上冷蔵庫で漬けこんでおく
-
- 4
- タレはのぞき、片栗粉をつけて、中温の油で片面２分３０秒ぐらいずつ揚げる
おいしくなるコツ
揚げるときに、余分なタレはのぞいて、片栗粉をタップリつけると、サクサクの衣ができます
きっかけ
本で見たのを家にある材料だけで作りました
関連情報
- カテゴリ
-
豚ヒレ肉
- 料理名
-
ほんのりカレー味なサクサクなカツ
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません