あのお菓子のチョコあんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かしてぬるま湯にしておく。

2. 2

   H.M、薄力粉、砂糖、塩をボールに入れて、混ぜ合わせる。ぬるま湯をすこしずつ入れながらこね、耳たぶくらいの柔らかさになったらOKです。

3. 3

   イーストを入れて、よくこねたら、生地を丸めてボールに入れて、ラップをし、４０分くらい放置（発酵）する。

4. 4

   ボールから生地を取り出し、１回ガス抜き（生地を軽く押すようにすればOKです。）をする。

5. 5

   生地をピンポン玉くらいに丸める。丸めた生地を丸く伸ばす。（餃子の皮を作る感じです）

6. 6

   チョコレート（明治の板チョコでもガーナの板チョコでも、どちらでもOKです。）を湯煎にかけて、生クリームか牛乳を入れてよく混ぜる。

7. 7

   生地の上にチョコを載せて、丸くなるように生地をしっかりと繋げる。

8. 8

   クッキングペーパーにチョコ入りの丸めた生地をのせて、３０分くらい放置（２次発酵）

9. 9

   オーブントースターで焼きます。上にアルミホイルを載せて、様子を見ながら焼いてください。
   焼き目をつける時はアルホイルは取ってください。

10. 10

    焼きあがったら、上から白ゴマを少々ふりかけて出来上がりです♪