オカヒジキの生姜醤油和えレシピ・作り方

Name: オカヒジキの生姜醤油和え
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: オカヒジキ １袋; 生姜 １片; つゆの素 大さじ1～1.5; 醤油の場合 小さじ1～1.5; 鰹節 ２．５ｇ

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5分以内
100円以下

夏はぜ

・さっぱり、しゃきっとして美味しいです。
・茹でて和えるだけなので、すぐできます。
・醤油でも美味しくいただけますが、今回はつゆの素を使いました。

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材料（3人分）

オカヒジキ: １袋

生姜: １片

つゆの素: 大さじ1～1.5

醤油の場合: 小さじ1～1.5

鰹節: ２．５ｇ

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作り方

1

・オカヒジキを食べやすい長さに切ります。
・塩（分量外）少々入れた熱湯で、さっと茹で冷水に取り、冷ました後、ざるに入れて水を切ります。
2

・生姜をすりおろし、つゆの素（醤油でもｏｋ）を合わせます。
・オカヒジキと合わせます。
・器に盛り付けたら鰹節をトッピングします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・オカヒジキは茹ですぎないようにします。・茹でる前に、あらかじめ切った方が、作業が楽です。

きっかけ

からし和えで食べることが多かったのですが、生姜でも美味しく作れました。さっぱりして美味しいです。

公開日：2013/05/30

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夏はぜ食材も、調味料もシンプルに。いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=) ◆レシピブログ　　http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/