きゅうりの柚子ジンジャー漬け レシピ・作り方

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k5b4
柚子の香り、柑橘の爽快感が箸休めにぴったり。
さっぱりしたきゅうりの浅漬けです。

材料（3人分）

きゅうり　　乱切り
2本
*砂糖
大匙1
*こぶちゃ　または　（塩）
小さじ1/3
*酢
大匙2
*柑橘類の絞り汁
小さじ1
*ハウス　ゆず
小さじ1/3
*しょうが　みじん切り
小さじ1/3

作り方

  1. 1
    きゅうりは乱切りにします。
    *はよく混ぜ合わせる。
  2. 2
    きゅうりと*をナイロン袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫で30分冷やす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

箸休めに。

公開日：2012/09/20
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カテゴリ
きゅうり
関連キーワード
きゅうり 浅漬け ゆず 簡単

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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